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喜多方市的「喜多方拉麵」與「札幌拉麵」、「博多拉麵」並稱為日本三大拉麵，喜多方拉麵的特色在於使用捲平的粗麵條搭配清淡爽口的醬油湯頭，再加上叉燒肉、筍乾、青蔥等簡單的配料。在喜多方市內大約有120家拉麵店，而且喜多方這個地方很特別，有早上吃拉麵的習慣

在大內宿有個叫三澤屋的店主想出了用大蔥代替筷子，因此命名為大蔥蕎麥麺。現在大蔥蕎麥麺是到訪大內宿不得不吃的美食，請您到福島時一定要嚐嚐看。

白河市是一個水質良好的地區，利用豐饒土壤所過濾的地下水，精心製做出來的麵和湯汁頗受好評，現在白河拉麵受歡迎的程度可以媲美喜多方拉麵了。稍寬的捲麵主要是用木棒擀出來的，清透的醬油味湯汁，雖然清淡但不失香醇的好味道。用乾蒸使豬肉的美味濃縮在内的叉燒肉 更是絕品，不少店家為了維持手工的美味，都是麵一賣完就打烊，請特別注意唷！

圓盤餃子是福島市的名物，也是B級美食，一般的餃子通常一盤約6~9個，福島的圓盤餃子根據店家的不同，一盤約有20~30個餃子，排成圓形狀是它最大的特徵，酥脆的外皮加上清爽的醬汁，讓人忍不住一口接著一口，一不小心就會嗑掉一盤!下次到福島市旅遊時，記得去品嚐一下這個當地美食喔！

說到會津地區的名物就會想到醬汁豬排丼飯，聽說是從大正時代就開始流行的庶民食物，在白飯上鋪上高麗菜絲後，放上剛炸好的豬排，淋上醬汁，就是一道美味的鄉土料理，每家店的醬汁都有他們獨特的配方，很推薦大家可以到會津地區吃遍各家的醬汁豬排丼飯，尋找你心中的No.1。

在會津地區著名的傳統美食輪箱飯，將飯盒菜裝入用杉木或檜木做成的圓形便當盒。據說是山林工作者或是旅人所攜帶的便當而演變來的鄉土料理，到會津若松市一定要來嚐嚐老店都可品嚐的美味輪箱飯。

在磐城市說到秋冬的美食一定少不了「鮟鱇魚鍋」，使用整條鮟鱇魚加入味噌野菜等配料燉煮，不僅味道鮮美，豐富的膠原蛋白有美肌的效果，因此非常受到女性的歡迎。

富有濃濃浪江町家鄉味的浪江炒麵，特色是使用比一般麵條粗3倍的麵條，加上滿滿的豬肉和豆芽菜搭配濃厚的醬料拌炒，非常的美味，是當地代表的B級美食，撒上辣椒粉食用又別有另一番風味！

冷拉麵是會津坂下町的著名美食，據說從昭和27年(1952年)就開始流行，每個店家都各有自己的獨特風味，不僅僅是夏季，一整年無論何時來到會津坂下町一帶，都可以品嚐到冷拉麵喔！

在東日本大地震之後，為了振興當地的經濟，由工商會青年所研發出的美食，國見漢堡的特色是使用當地麵包店的麵包，中間包著用味噌煮過的鯖魚與新鮮蔬菜，味道意外的很搭配，頗受好評。